Manisan Kolang Kaling

sebenernya gak istimewa banget sich....pasti semua bakul kue atau ibu-ibu bisa buat ini "Manisan Kolang Kaling"

karena anak-anak suka banget ama kolang-kaling, jadi Bunda Lia beli kolang-kalang 1 killo untuk dibikin manisan special menu lebaran he..he..he..

sebenernya ini resep kira-kira he..he..

Manisan Kolang-kaling
by Bunda Lia


1 killo kolang kaling
air secukupnya (gak diukur) asal tuang aja ke panci
1 btl sirup rasa melon
gula pasir (dikira-kira aja)
1 lbr daun pandang
2 lbr daun jeruk





cara membuat :

1. Cuci kolang kaling sampai bersih

2. Rebus air sampai mendidih

3. Masukkan kolang-kaling kedalam rebusan air mendidih

4. Simpan semalaman kedalam lemari es

5. Rebus Air + 2 gelas bersama daun pandan dan daun jeruk, stlh mendidih masukkan sirup kedalam rebusan air tsb, lalu masukkan kolang-kaling yang sdh ditiriskan

6. Aduk sampai berubah warna.

7. Simpan dalam lemari es

8. Sajikan dalam keadaan dingin.

berikut fotonya

Aneka Brownies Kukus

Sebenernya udeh lama kepengen punya foto Brownies Kukus andalan Bunda ini...tapi gak pernah sempet-sempet...untungnya pasca lebaran cuti lumayan lama dapet kesempatan dech ..bikin trus difoto dech...

Brownies Kukus karya Bunda Lia ini punya 2 versi : layer coklat dan layer Keju....ini merupakan produk andalan Bunda krn semua pelanggan Bunda pasti selalu repeat order ..he..he..he..

Kalau yang sudah mencoba pasti ketagihan dech .....kalau yang blm bisa pesen ama Bunda Lia.. :D ....narsis.com

berikut fotonya

Cake Spiderman

Heavy Chocolate Ganache

Brownies Kukus Keju_Radin

Penasaran Juga dimilis ramai membahas Brownies Keju Radin …

hari sabtu kemarin Bunda Lia coba dech….
Alhamdulillah keluarga sangat suka dengan brownies Keju ini ..
rasanya yummy, cakenya lembut berasa banget kejunya apalagi ditengah-tengah gigitan ada potongan keju yang membuat cake ini sensasional…wowwww

.sepertinya bisa menjadi alternatif pilihan bagi penggemar keju neh ….

Special For M’Nia…Thanks banget udeh berbagi resepnya…semoga amal kebaikan M’Nia mengalir terus….Amin….

Berikut fotonya…

Two Season Chocolate

Tak terasa sdh 3 bulan bunda lia cuti dari dunia perbakingan….
Dan gak pernah update blog…coz asyikkk bermain sama sikecil …:D
Tiba-tiba tetangga rumah pesen cake coklat untuk ultah suaminya…
Langsung aja disergap….sekailn buat laporan diblog…he..he..he..

Based cakenya : Browkus (biar gampang)
Fillingnya ganache coklat dan ganache putih…. muantafff rasane…nyoklat dan lezzattt banget dech ….

3 lapis, lapisan pertama difilling ganache coklat , lapisan kedua diksh filing ganache putih…terakhir disiram dengan ganache coklat cair ….pokoke rasa nyoklat abissss..

Kuplek-kuplek didapur jadilah …berikut fotonya…

Sekapur Sirih

Assalammu’alaikum temen-temen ….
setelah sekian lama dapur bunda lia meredup krn sedang hamil anak ke-3 dan cuti melahirkan….akhirnya bunda lia kembali lagi kedunia perbaking-an….

Terima kasih kepada teman-teman atas doa, perhatian dan ucapan selamat atas kelahiran putra ke-3 ku via sms, ataupun datang ke rumah ….

Sekedar berbagi kebahagian terlampir photo my little son…..

“Muhammad Ananda Hafidh “

05 Mei 2009

Berat lahir 3.8 kg , Panjang Badan saat lahir 52 cm….

Doa kami sekeluarga Semoga “ Hafidh” kelak menjadi Penyejuk hati kami dan memimpin kami kepada orang-orang yang bertakwa…Aminnn..

lagi...lagi ... "Fruit Cake "

Masih dengan Fruit Cake....
Alhamdulilah …pesenan lagi from temen diBCA….
Masih dengan tema Fruit Cake…..
dan nyoba nyontek bikin pager spt M’Widya Hidayat….
Makasih ya Mbak ..udeh dishare Tips and fotonya…

Sus Ayam Keju

padahal lumayan sering juga bikin Sus Ayam Keju ini ..tapi gak pernah ada fotonya....nah kebetulan Temen Ultah bingung mau kasih kado apa ...akhirnya bikin aja sus ayam keju ini .....
berikut resepnya ya...

SUS AYAM KEJU

Resep : Cony F Syafwan, Majalah Fit

Bahan :

Adonan Sus
500ml air
150gr margarine
1 sdm minyak goring
½ sdt garam
200gr tepung terigu, ayak
8 kuning telur

Adonan isi
2 sdm margarine untuk menumis
100gr bawang bombay cincang halus
350gr dada ayam rebus, cincang kasar
1/2sdt merica bubuk
1/4sdt pala bubuk
1/4sdt garam
1 butir telur ayam
100gr keju cheddar parut
2 lembar roti tawar, rendam dengan 50ml susu cair hingga lunak


Cara membuat :
Isi
Tumis bawang Bombay hingga harum.
Masukkan ayam, merica, pala dan garam. Aduk rata. Biarkan uap panasnya hilang
Tambahkan telur dan roti tawar, aduk rata. Sisihkan
Siapkan pinggan tahan panas diameter 24cm, tinggi 4cm. Oles margarine

Adonan sus
Rebus, air, margarine, minyak dan garam hingga mendidih. Masukkan tepung, aduk rata. Angkat dari api. Biarkan adonan hangat. Masukkan telur satu per satu, aduk cepat hingga rata..

Penyelesaian
Masukkan ¾ bagian adonan sus dalam pinggan tahan panas, ratakan. Beri adonan ayam diatasnya, ratakan. Taburi adonan keju parut diatasnya. Masukkan sisa adonan sus dalam plastic segitiga, semprotkan membentuk pola anyaman diatasnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 180c selama 30 menit hingga matang.