Dapur Bunda Lia

Cake Arisan

2011-03-15T10:02:00.001-07:00

sebagai tuan rumah yang tidak boleh mengecewakan tamu yang datang , maka Bunda Lia membuat aneka cake arisan antara lain sbb :

Klappertart

Muffin coklat choco Chip

Black Forest Roll
Puding Busa Jeruk
Snack Boxnya yang dibawa pulang ibu-ibu *_*

BDCK Nares & Sisi

2011-02-12T09:44:00.000-08:00

Malam Minggu dapet orderan ..yang akan diantar minggu pagi...seperti biasa cake coklat dengan foto yang ulang tahun , kebetulan yang ulang tahun kakak beradik, maka fotonya cari foto yang berdua ...biar irit katanya *_^

Selamat Ulang Tahun untuk Nares dan Sisi,,,, semoga sehat selalu, menjadi anak yang sholehah dan berbakti kepada orang tua AMIN...

ini Fotona :

Cake Keju "New Customer "

2011-02-08T11:08:00.000-08:00

Cake keju ini pesenan new customer Dapur Bunda Lia...dimana cake ini diorder H-2.....
semoga orderan ini bisa membuat kepuasan tersendiri bagi yang memesan ...amin...
untuk Bunda Nayla ..makasih ya atas orderan kue ini ya ..dan ditunggu orderan berikutnya *_^
berikut fotonya

Cake Keju Kukus ini ditutup Topping parutan keju dan juga terdapat irisan dadu keju bertebaran di seluruh cake...cake ini lembut sekali .....ehmmm yummy...

Black Forest " My Hubby"

2011-01-07T06:14:00.003-08:00

Udah Lama kepengen banget bikin Black Forest tapi gak pernah kesampai’an…

akhirnya dihari Ulang Tahun My Hubby…

sebagai kado untuk ayah dari anak-anak Bunda Lia…dibuatkan cake sederhana ini

rasa penasaran secara Bakul Kue belum pernah bikin yang namanya cake Black Forest…hehhhhehh

Dan ngerasa belum lulus jadi bakul kue dech klo blm bikin Cake Black Forest …ha…ha…ha…. Cmiiw.. *_^

Cake ini sederhana sekali …

3 lapis cake coklat yang telah disiram simple sirup dan tiap layernya masing2 dipoles dengan BC/Fresh cream ditaburi Cherry hitam…

kemudian ditopping dengan cherry tangkai merah dan coklat serut…

Berikut fotonya :

Barbie Cake "FAYA"

2010-12-31T15:58:00.000-08:00

Cake ini pesanan dari pelanggan setia Bunda Lia….putrinya minta dipesankan di hari Ultahnya cake yang ada boneka Barbienya…dengan request Cakenya pakai Ganache …Barbie dollnya boleh pakai BC…

Berikut fotona:

Bunda Lia turut mengucapkan untuk Faya yang cantik “ Selamat Ulang Tahun yang ke-6”

Semoga selalu diberi kesehatan, dan menjadi anak yang sholehah…Amin

BDCK "NOEL "

2010-12-30T12:19:00.000-08:00

BDCK PATTY

2010-12-30T12:12:00.000-08:00

Cake Boss

2010-12-02T03:42:00.003-08:00

Cake Keju

2010-12-02T03:40:00.000-08:00

BDCK "Eyang " Cake 48 x 24 ...

2010-11-09T21:09:00.000-08:00

Cup Cake Yupi

2010-11-09T21:06:00.000-08:00

Opera Cake

2010-10-24T22:07:00.000-07:00

kringggg....tiba-tiba temen lama telepon jum'at sore ...minta dibuatkan cake ultah untuk ulangtahun Boss...besok sabtu siang diambil ....ck..ck.....
akhirnya cek bahan2 didapur ...alhamdulillah ada stok yang wiss ..
kuplek2 didapur jd juga opera cake...
berikut penampakannya ...

semoga yang ulang tahun seneng....

Cake "Adhitya "

2010-10-21T22:10:00.000-07:00

Cake Ultah Anto

2010-10-19T22:09:00.001-07:00

Mini Tart " Lipitor "

2010-10-10T22:04:00.000-07:00

Cake Keju " Yummmy " Full Topping Keju

2010-10-03T22:13:00.001-07:00

Cup Cake " Lipitor " & "Caduet "

2010-10-03T22:10:00.000-07:00

BDCK Sisie

2010-10-03T22:06:00.001-07:00

BDCK Roobben

2010-10-03T22:04:00.001-07:00

B'Day Cake Sweet Seventeen

2010-10-03T22:03:00.001-07:00

Birthday Cake " KINAR"

2010-08-17T22:14:00.001-07:00

Birthday Cake " DAFA"

2010-08-17T22:13:00.000-07:00

BDCK Razka

2010-08-17T22:10:00.001-07:00

3D Mc Queen

2010-05-10T22:10:00.001-07:00

2010-05-10T22:08:00.000-07:00

BDCK GAZA

2010-05-05T22:03:00.001-07:00

Cake Special "Some One "

2010-04-16T04:15:00.000-07:00

BDCK Marcello

2010-04-16T04:14:00.000-07:00

BDCK Patty

2010-03-26T04:08:00.001-07:00

BDCK Bu Wati

2010-03-10T21:05:00.000-08:00

Cake Faya

2010-02-14T21:19:00.001-08:00

Cake Lisa

2010-02-14T21:18:00.000-08:00

Opera Cake

2010-02-14T21:16:00.000-08:00

BDCK with Eddible

2010-02-14T21:09:00.001-08:00

BDCK for Mami

2010-02-14T21:06:00.000-08:00

BDCK P'Bambang Ismoyo

2010-02-14T21:03:00.000-08:00

Mini Tart

2009-11-12T21:55:00.000-08:00

Cake Uti

2009-11-09T21:02:00.000-08:00

Hari ini my Mom ..ultah....tepatnya 10 November 2009...Met Ultah ya My Love Mom...sehat selalu ...smoga selalu tambah dicintai oleh keluarga dan sll dalam lindungan Allah SWT...aminnn

oia krn My Mom suka sekali ama keju..makanya Bunda lia buatkan Brownies Keju dengan Topping full keju...

berikut fotonya...

again...Happy Birthday my Mom.... luv u....mmmmuahhhhhhh

Laporan Weekend

2009-11-08T21:02:00.001-08:00

Menu sarapan yang paling disuka ama Nadia ..putri sulung bunda….”Ketan Berselimut Kelapa parut…”kalau sudah maem ketan ini pagi2 pasti makannya lahap banget …bisa sampai 3 bulat-an…(krn bunda bikinnya dibulet-bulet :D…)
Sebenernya Bunda juga suka banget ..tapi bunda sukanya ketan yang pakai bubuk kelapa yang disangarai klo gak salah istilahnya ketan “tetel” …cmiiw….
Sudah cari-cari dibuku resep blm pernah menemukan yang pass.cerita punya crita Bunda curhat ama best friend Bunda di kantor …Jeng Tati …ternyata blio juga sering bikin ketan berbumbu bubuk kelapa istilahnya “Ketan Serundeng”…akhirnya bunda minta dibagi resepnya oleh blio…dan tenyata guampang banget udeh gitu rasanya pas banget ama selera dirumah Bunda he..he..he…

Terima kasih banyak atas resepnya Bu BOSH…he..he..he…..next time sharing-sharing lage ye….

Berikut penampakannya

Oh iya minggu kemarin Bunda juga bikin Asinan Buah loh…resep original by Tati namanya Resep Asianan Buah Telaga …..uihhh muannnntaapppp….pas segerrnya…’n pas pedesnya …shg bisa dikonsumsi ama anak-anak Bunda……

Berikut fotonya…

Ultah "Dinda"

2009-11-02T21:50:00.001-08:00

Manisan Kolang Kaling

2009-10-07T22:32:00.000-07:00

sebenernya gak istimewa banget sich....pasti semua bakul kue atau ibu-ibu bisa buat ini "Manisan Kolang Kaling"

karena anak-anak suka banget ama kolang-kaling, jadi Bunda Lia beli kolang-kalang 1 killo untuk dibikin manisan special menu lebaran he..he..he..

sebenernya ini resep kira-kira he..he..

Manisan Kolang-kaling
by Bunda Lia

1 killo kolang kaling
air secukupnya (gak diukur) asal tuang aja ke panci
1 btl sirup rasa melon
gula pasir (dikira-kira aja)
1 lbr daun pandang
2 lbr daun jeruk

cara membuat :

1. Cuci kolang kaling sampai bersih

2. Rebus air sampai mendidih

3. Masukkan kolang-kaling kedalam rebusan air mendidih

4. Simpan semalaman kedalam lemari es

5. Rebus Air + 2 gelas bersama daun pandan dan daun jeruk, stlh mendidih masukkan sirup kedalam rebusan air tsb, lalu masukkan kolang-kaling yang sdh ditiriskan

6. Aduk sampai berubah warna.

7. Simpan dalam lemari es

8. Sajikan dalam keadaan dingin.

berikut fotonya

Aneka Brownies Kukus

2009-10-07T22:25:00.000-07:00

Sebenernya udeh lama kepengen punya foto Brownies Kukus andalan Bunda ini...tapi gak pernah sempet-sempet...untungnya pasca lebaran cuti lumayan lama dapet kesempatan dech ..bikin trus difoto dech...

Brownies Kukus karya Bunda Lia ini punya 2 versi : layer coklat dan layer Keju....ini merupakan produk andalan Bunda krn semua pelanggan Bunda pasti selalu repeat order ..he..he..he..

Kalau yang sudah mencoba pasti ketagihan dech .....kalau yang blm bisa pesen ama Bunda Lia.. :D ....narsis.com

berikut fotonya

Cake Spiderman

2009-10-07T22:23:00.001-07:00

Heavy Chocolate Ganache

2009-10-05T22:15:00.000-07:00

Brownies Kukus Keju_Radin

2009-09-06T22:01:00.000-07:00

Penasaran Juga dimilis ramai membahas Brownies Keju Radin …

hari sabtu kemarin Bunda Lia coba dech….
Alhamdulillah keluarga sangat suka dengan brownies Keju ini ..
rasanya yummy, cakenya lembut berasa banget kejunya apalagi ditengah-tengah gigitan ada potongan keju yang membuat cake ini sensasional…wowwww

.sepertinya bisa menjadi alternatif pilihan bagi penggemar keju neh ….

Special For M’Nia…Thanks banget udeh berbagi resepnya…semoga amal kebaikan M’Nia mengalir terus….Amin….

Berikut fotonya…

Two Season Chocolate

2009-08-10T22:12:00.000-07:00

Tak terasa sdh 3 bulan bunda lia cuti dari dunia perbakingan….
Dan gak pernah update blog…coz asyikkk bermain sama sikecil …:D
Tiba-tiba tetangga rumah pesen cake coklat untuk ultah suaminya…
Langsung aja disergap….sekailn buat laporan diblog…he..he..he..

Based cakenya : Browkus (biar gampang)
Fillingnya ganache coklat dan ganache putih…. muantafff rasane…nyoklat dan lezzattt banget dech ….

3 lapis, lapisan pertama difilling ganache coklat , lapisan kedua diksh filing ganache putih…terakhir disiram dengan ganache coklat cair ….pokoke rasa nyoklat abissss..

Kuplek-kuplek didapur jadilah …berikut fotonya…

Sekapur Sirih

2009-08-10T22:08:00.000-07:00

Assalammu’alaikum temen-temen ….
setelah sekian lama dapur bunda lia meredup krn sedang hamil anak ke-3 dan cuti melahirkan….akhirnya bunda lia kembali lagi kedunia perbaking-an….

Terima kasih kepada teman-teman atas doa, perhatian dan ucapan selamat atas kelahiran putra ke-3 ku via sms, ataupun datang ke rumah ….

Sekedar berbagi kebahagian terlampir photo my little son…..

“Muhammad Ananda Hafidh “

05 Mei 2009

Berat lahir 3.8 kg , Panjang Badan saat lahir 52 cm….

Doa kami sekeluarga Semoga “ Hafidh” kelak menjadi Penyejuk hati kami dan memimpin kami kepada orang-orang yang bertakwa…Aminnn..

lagi...lagi ... "Fruit Cake "

2009-04-12T22:20:00.000-07:00

Masih dengan Fruit Cake....
Alhamdulilah …pesenan lagi from temen diBCA….
Masih dengan tema Fruit Cake…..
dan nyoba nyontek bikin pager spt M’Widya Hidayat….
Makasih ya Mbak ..udeh dishare Tips and fotonya…

Sus Ayam Keju

2009-04-12T22:16:00.001-07:00

padahal lumayan sering juga bikin Sus Ayam Keju ini ..tapi gak pernah ada fotonya....nah kebetulan Temen Ultah bingung mau kasih kado apa ...akhirnya bikin aja sus ayam keju ini .....
berikut resepnya ya...

SUS AYAM KEJU

Resep : Cony F Syafwan, Majalah Fit

Bahan :

Adonan Sus
500ml air
150gr margarine
1 sdm minyak goring
½ sdt garam
200gr tepung terigu, ayak
8 kuning telur

Adonan isi
2 sdm margarine untuk menumis
100gr bawang bombay cincang halus
350gr dada ayam rebus, cincang kasar
1/2sdt merica bubuk
1/4sdt pala bubuk
1/4sdt garam
1 butir telur ayam
100gr keju cheddar parut
2 lembar roti tawar, rendam dengan 50ml susu cair hingga lunak

Cara membuat :
Isi
Tumis bawang Bombay hingga harum.
Masukkan ayam, merica, pala dan garam. Aduk rata. Biarkan uap panasnya hilang
Tambahkan telur dan roti tawar, aduk rata. Sisihkan
Siapkan pinggan tahan panas diameter 24cm, tinggi 4cm. Oles margarine

Adonan sus
Rebus, air, margarine, minyak dan garam hingga mendidih. Masukkan tepung, aduk rata. Angkat dari api. Biarkan adonan hangat. Masukkan telur satu per satu, aduk cepat hingga rata..

Penyelesaian
Masukkan ¾ bagian adonan sus dalam pinggan tahan panas, ratakan. Beri adonan ayam diatasnya, ratakan. Taburi adonan keju parut diatasnya. Masukkan sisa adonan sus dalam plastic segitiga, semprotkan membentuk pola anyaman diatasnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 180c selama 30 menit hingga matang.

BDCK ' I'vi...

2009-04-12T22:13:00.000-07:00

Fruit Cake Again....

2009-04-05T22:41:00.001-07:00

Cake Full Coklat

2009-03-26T22:29:00.000-07:00

Foto cake diatas ..pesenan sesama " Bu Ngerte"...

critnaya begini .. Tiba-tiba HP berdering.....Temen pesen cake untuk Ultah Boss-nya...temanya minta Full coklat ...cek bahan-bahan dirumah ..Alhamdulillah ada semua...akhirnya diterima dech orderannya...

ini fotonya ya....padahal Bunda Lia lagi "mati Ide...nih... :D"

Puding Jelly Jeruk

2009-03-26T22:25:00.000-07:00

Libur hari Nyepi..gak kemana-mana....lagi rajin bawa-annya pengen bikin puding aja...

akhirnya jatuh pada pilihan Puding Jelly Jeruk...gampang dan rasanya ehmmm...segerr spt jeruk aslinya....

Berikut fotonya

Bubur Pacar Cina

2009-03-22T22:15:00.001-07:00

Fruit Cake with Arabesquest

2009-03-11T22:05:00.000-07:00

Orderan dari temen di BCA-Sudirman...
dgn tema Fruit Cake....
cake diameter 18, based cakenya pakai sponge cake dasar ala Yongky Gunawan ditambahi essens lemon ...filling Whip Cream + jeruk mandarin, topping buah-buah-an....
awalnya kemarin pengen pakai buah kiwi...sdh coba kebeberapa spm stok gak ada...lagi gak musim kt spgnya.....he..he..
aroma cakenya segerrr banget ...pas buanget dech dengan topping buah yang segerrrrr...
pagarnya pakai arabesquest ....krn yang ultah co .jadi warnanya biru + putih...

Cheddar Cheese Cake

2009-03-09T22:14:00.000-07:00

Penasaran ama C3…
Long weekend kemarin nyoba menakluk-kan C3 ini …

dan Alhamdulillah berhasil dengan sukses….

pokoke mak nyuss dech cakenya …lembut, dan kejunya sangat berasa sekali…

cocok banget untuk yang maniak keju…..

M’Elly makasih ya udeh sharing resepnya ….Bunda Izin copy paste resepnya diBlog Bunda Lia….tengkyu …..

Cheddar Cheesecake

Bahan A :

130 g susu cair

40 g butter

125 g cheddar cheese dipotong2 kecil

Bahan B :

20 g tepung terigu

15 g maizena

Bahan C :

2 kuning telur

Bahan D :

3 putih telur

80-100 g gula ( aslinya 80 g tp aku pingin sedikit manis jd aku tambahin)

1/4 st cream of tartar

Cara Membuat :

Siapkan loyang 18 cm alasi kertas roti, olesi mentega.

Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, Di tim diatas panci sampai cheese meleleh.

Masukan bahan B, aduk sampe rata, Lalu masukkan bahan C. Aduk sampai rata.

Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.

Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie + 50 menit.

Lepaskan segera dari loyang bila sudah matang, dinginkan.

Happy Baking!Elly.

Ulang Tahun Keponakan "Hanny"

2009-03-09T22:12:00.000-07:00

Keponakan ulang tahun …Janji mau bikin-in cake ultahnya….
Awalnya pengen bikin cake Barbie tapi lagi males ngedekor macem-macem….akhirnya bikin cake aja…..based cakenya Lapis Surabaya filling selai strawberry….cake ditopping full whipcream, dihias dengan bunga-bunga dari coklat plus ditaburi springkle…

Puding

2009-03-03T21:12:00.000-08:00

Minggu kemarin isieng-iseng audit isi lemari es..ternyata menemukan peach kaleng yang blm disentuh …mulai mikir dech ….mau bikin C3 resep blm diprint….oh iya inget waktu itu pernah nge-print resep pudding M’Ria bekasi …setelah dicari-cari akhirnya ketemu …lalu persiapkan semua bahan …cek isi kotak ..Alhamdulillah ada semua….
Mulailah ngumplek didapur…..
Wow..pudingnya ennuak dech ..puding coklatnya mantafff banget….dan serasi dipadukan dengan buah peach..jadi segerrrrr…

M’Ria makasih ya resepnya ….dan aku minta izin untuk copy resepnya di Blog aku ……
CHOCO VANILLA PUDDING
Resep Original oleh M’Ria_Bekasi (icip2.blogpsot.com-chocoloveid)

BAHAN :
untuk lapisan coklat :
1 bungkus agar2 bubuk warna putih
100 gram gula pasir
400 cc susu plain (Ultra)
2 sdm coklat bubuk, larutkan dg 2 sdm air panas
2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
pasta coklat secukupnya

untuk lapisan vanilla
1 bungkus agar2 bubuk warna putih
100 gram gula pasir
400 cc susu plain (Ultra)
2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
1 sdt vanili bubuk

untuk lapisan buah :
Buah kaleng secukupnya
1/2 bks jelly bubuk plain
300 cc air
100 gr gula pasir

Cara membuatnya :
Siapkan loyang diameter 24, basahi dg air matang, sisihkan.
Buat lapisan coklat, campur semua bahan ke dalam panci kecuali telur.
Dalam mangkuk kecil, kocok lepas kuning telur,
sisihkan.
Masukkan putih telur dalam bowl yang cukup besar.
Masak larutan agar sampai mendidih, sambil diaduk2.
Setelah mendidih, kecilkan api. ambil 1 sendok larutan agar dan masukkan cepat ke dalam mangkuk berisi kuning telur, aduk rata dg cepat lalu masukkan kembali ke dalam panci, aduk dg rata lalu angkat.
Kocok putih telur sampai kaku lalu turunkan speed mixer 1 level, tuang larutan agar sedikit2 sambil terus dikocok. Lakukan sampai larutan habis.
Tuang larutan ke dalam loyang agar, sisihkan.
Lakukan hal yang sama untuk puding vanillanya. lalu tuang diatas lapisan sebelumnya.
Susun buah diatas lapisan vanilla, lalu masak jelly, gula dan air hingga mendidih dan tuang pelan-pelan diatas buah. Biarkan dingin lalu masukkan kulkas.

VLA untuk puding
Bahan :
1200 cc susu plain (Ultra)
200 gram gula pasir
50 gram maizena
1 sdt vanili bubuk
Cara membuatnya :
campur semua bahan jadi satu, lalu masak sampai
mendidih sambil diaduk. angkat. biarkan dingin, sambil diaduk2 biar tidak timbul kepala susu nya.
Penyajian :
Balikkan puding dari loyang ke piring besar, lalu potong puding sesuai selera dan sajikan dengan vla.
Nikmat bila disajikan dingin.

fotonya:

CAKE ALFIAN

2009-02-26T21:24:00.000-08:00

udeh lama gak ngumplek didapur...
perut ndut dan mabok pula kalau deket-deket ama telor and tepung...he..he..
tiba-tiba sms hp berbunyi .... temen pesen BDCK + Eddible ...
ya wiss ...nekat aja secara pakai eddible gitcu ..hanya tinggal nempel doang ....cake langsung jadi cantik dech.....
akhirnya diterima dech orderan tsb....kebetulan udeh gak mabok krn masa morning sick udeh lewat ..... :D
request : cakenya all topping whip cream....

berikut fotonya....

tampak depan...

tampak samping

based cakenya : Bunda pakai browkus + filling strawbeerry + whipcream...

ukuran cakenya 24 x 24 kotak

untuk border hiasan bunda pakai spuit No.21 (bintang) ...

ditiap sisi cake Bunda beri coklat bentuk balon....

cara pembuatan coklat bentuk balon sbb :

Siapkan gambar yang diinginkan ..disini Bunda gambar balon pada kertas HVS atau kertas polos
Lalu letakkkan plastik mika atau plastik kliping yang bisa dibeli ditoko foto copy...keatas gambara tsb...
Potong kecil-kecil coklat warna ..disini Bunda pakai coklat mercolade...maksudnya biar gampang jadi gak perlu pakai pewarna coklat lagi...
Masukkan potongan coklat tadi kedalam wadah, lalu tim...jgn sampai airnya mendidih...cukup panas aja
Lalu aduk hingga mencair, masukkan kedalam plastik segitiga, gunting kecil ujung plastik (shg bisa sbg pensil )
Mulailah melukis gambar tsb dengan coklat
setelah selesai masukkan kedalam lemari es...
Lepaskan dari plastik mika tsb jika sdh mulai keras...

oh iya...Bunda juga tak lupa mengucapkan Terima kasih banyak kepada Mama Ian ..yang telah memesan cake ini....semoga puas dengan hasilnya..

dan untuk si Jagoan Ian.."Selamat Ulang Tahun sayang..." semoga sehat selalu dan tambah pinter ....Aminnnn...

Step Membuat Roti Bentuk Mawar

2009-02-19T21:05:00.000-08:00

Saat pembukaan TBK Nitan ....Bunda sempet-sempet'in foto cara membuat Roti Bentuk Mawar oleh Ibu Fatmah....

berikut step-stepnya....

semoga bermanfaat buat yang lain....

DONUT WEEK NCC

2009-02-15T21:49:00.000-08:00

Award "Semangat Nge-Blog"

2008-12-15T16:48:00.000-08:00

Gak disangka-sangka ...aku dapat award dari http://ubil.blogspot.com/ Wiwin...( pha khabar ?? mampir ya kalau lagi main ke puri :D), padahal akhir-kahir ini jarang banget bikin kue maklum lagi BB.....ya wiss pastinya jarang update aku punya blog....he..he...ee...ndak tahunya dikasih award pula....oce dech ..mungkin ini sebagi support agar terus berkarya dan rajin update blog.....special thanks for Wiwin yang udeh remember me ^_^ ...untuk ini aku coba forward dech award ini ke :
1. Jeng Tati http://dapur-tati.blogspot.com/
2.Jeng Susy http :http://zahrarania.blogspot.com/
3.Jeng Widya...http://widyahidayat.blogspot.com/

Oce men-temen semangat update ngeblogg yaa.... ..c u ...
luv ,
-Lia Jamil-

2008-10-13T22:49:00.000-07:00

Bunda Lia dan Keluarga Mengucapkan :

FRUIT CAKE

2008-09-01T17:31:00.000-07:00

Terinspirasi oleh posting-an BDCK Fruit Cakenya M'Widya H.....

kepengen nyobain juga ... via ini jg Bunda mohon izinnya M'Widya yach ......dan Tengkyu....smoga Ilmu yang M'Widya berikan mendapatkan pahala dari Allah SWT...Aminnn...

Memang TOP dan COCOK dech kalau M'Widya dapet julukan si Ratu "Black Forest "...karya-karyanya yang spectakuler bikin kita ter-sirep ingin mencobanya..he..he..he..

dan ternyata gampang, mudah banget ..udeh gitu cepet tidak banyak wadah yang digunakan .....berikut fotonya ....

Snack Ultah Temen Kantor

2008-08-27T22:34:00.001-07:00

Temen dikantor Ulang Tahun ,,,Pink Kitchen dipercaya untuk bikin snack kecil ini sebagai sarapan dipagi hari .....apalagi kalo dikantor sebagian pegawai rada-rada bingung mau sarapan apa ......

nah maka Bunda buatkan aza Mini Brownies dan Echlair vla coklat.......

semua serba coklat yang rasanya " eehmmm.....lezzatt banget coklatnya berasa banget ..."

comment temen-temen yang sdh merasakannya.....

Penasaran telepon aja ke Bunda Lia...trus order dech ..he..he..he...

Snack ini cocok banget kalau yang hobby coklat dan sangat lembuttt dech .....

oh iya kalau yang mau order ada minimum ordernya min 25 pcs.......

berikut penampakannya .....

iseng-iseng bikin dokumentasi ach ...saat echlair baru aza keluar dari oven .....

gimana ..montok-montok khan ???? yang pasti muantafffff dech . ^_^ btw ini blm diisi vla loh.... :-D

BDCK Batman

2008-08-27T22:32:00.001-07:00

Orderan dari New Customer...

New Customerku....namanya Ibu Ade ..."Bundanya Adri......saat first order Ibu Ade telp saya ..." Mbak Lia aku pesen Cake Ultah ya untuk anakku dengan tema Super Hero ...BATMAN ....karena anakku suka banget ama Batman...

sepertinya pakai eddible aja nih....mulailah browsing blog M'Peni ....(ini Blog favoritku.....krn banyak ilmu disana.... ) akhirnya ketemu dech BDCK Batman karya M'Peni ..langsung e-mail ke M'Peni untuk minta izin kalau Bunda mau nyontek....tapi sampai hari H-nya Bunda blm juga dapet reply dari blio,,,...hiik....hik...hik....(mungkin M'Peni sangat sibuk kali ya....)....via ini juga Bunda minta izin ke M'Peni untuk contek BDCK Batmannya yaa......dan tengkyu ....

kmd Bunda telp M’Vita pesen edible Batman tersebut …dengan request hari Rabu sdh bisa diterima…Alhamdulillah Hari Selasa siang …eddible sdh nangkring di meja ruangan bunda….Hebat euyyyy M’Vita Good Service …udeh gitu Bunda selalu dapet bonus …kali ini Bunda dapet Tips untuk menopang Eddible yang berdiri tsb ….dan mengantisipasinya agar tidak lumer.. :-D

kembali ke ......^_^

mendapat customer baru juga...mendapat pengalaman baru ..

banyak yang bunda pelajari disini .......

First ..dari segi cake ini merupakan order cake bunda yang terbesar ….(Bunda khan masih merangkak di bisnis ini ..hi..hi..hi…)…

Second….Bunda jadi tahu cara memakai edible yang berdiri ….

dan the last dalam segi packing …..tiada arti tanpa dukungan Ayah Jamil…dari menemani bergadang dan membuat duz cake ini ….”i luv u “….mmmuahhhhh

Ternyata oh ternyata ….setelah semuanya selesai …cakenya agak bisa masuk kulkas …waduh piye toh….akhirnya bunda buka aza duznya……dan Alhamdulillah muat meskipun pass banget …itupun semua penghuni kulkas di ungsikan dulu ke tempat lain ….^_^

Semoga ini merupakan awal yang baik.....bertemunya temen baru hingga mendapat order-orderan berikutnya dilain waktu...Amin.....

Untuk Bunda Adri …..Makasih banyak atas kepercayaannya dan Bunda mohon maaf kalau ada yang kurang berkenan …dan untuk ananda Adri “ Met Ulang Tahun ya…semoga sehat selalu , tambah pinter dan menjadi anak yang sholeh berbakti kepada kedua orang tua dan Negara …Amin.....

HUT RI ke-63 ...Bazar Bunda

2008-08-25T03:18:00.000-07:00

SINGKONG KEJU

2008-08-18T22:29:00.000-07:00

Kudapan yang banyak disukai kalayak orang dari anak-anak sampai kakek nenek....rasanya yang sangat legit dan gurih......apalagi bahan-bahan yang mudah ditemukan dipastrad(pasar tradisional)....cocok disegala acara........Bunda paling sering loh bikin Singkong Keju ini .....karena gampang dan yang pasti ennnuak ...he..he..he....

Tapi kalau Bunda-bunda yang lain pada Males bikinnya ...Pink Kitchen siap kok menerima pesanan singkong keju ini ... :-D

oh iya ini resep original By Tati (best friend Bunda Dikantor) ...

"Bu Bosh permisi ya ...resepnya Bunda pejeng diBlog Bunda....." ^_^

SINGKONG KEJU
Resep By. Tati

Bahan :
1 kg singkong, parut
400 ml santan encer (air putih aja juga bole, rasanya 'beti' koq).
250 gr gula pasir
agar-agar bubuk 2 sachet.

Taburan :
Kelapa parut (kukus)
Keju parut

Cara Membuat :
1. Singkong parut campur dengan santan, gula pasir, agar2 bubuk.

2. Tuang ke dalam loyang 20x20 yang sudah diolesi minyak.

3. Kukus +30 menit. (dandangnya dipanasin dulu ya, kalo nggak ntar kuenya blesek nggak mau mateng tengahnya).

4. Biarkan dingin baru dipotong-potong (pisaunya olesin minyak dulu ya, biar rapih motongnya 'en nggak lengket).

5. Gulingkan di kelapa parut, terakhir taburin keju parut.

Gitu aja sharingnya, mudah2an bermanfaat ya.

BDCK Gendis

2008-08-15T03:49:00.001-07:00

Temen dikompleksku pesen Cake tema Minnie untuk ultah keponakannya.....ternyata menemukan mainan boneka Minnie susah juga yach....akhirnya ketemu juga dipastrad jatinegara.....berikut penampakannya....

ANEKA CHIFFON

2008-08-08T03:49:00.001-07:00

Chiffon Cake Aneka Rasa

By. Sedap Pemula

Bahan

100 gram tepung protein rendah

35 gram gula pasir

65 gram minyak goreng

60 gram air

¼ sdt essens vanilla (kemarin aku gak pakai)

5 kuning telur

5 putih telur

¼ sdt garam

½ sdt cream of tartar (aku jg gak pakai)

75 gram gula pasir

¼ sdt pasta pandan

¼ sdt pasta coklat Bf

¼ sdt pasta Strawberry

Cara Membuat :

1.Campur tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata

2.Campur Miyak gireng, air ,essens vanila. Aduk rata.

Tuang sedikit-sedikit kecampuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuningtelur. Aduk rata. Sisihkan

3.Kocok Putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4.Tuang sedikit-sedikit kecampuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Bagi 4 bagian, Satu bagian tambahkan pasta pandan, satu bagian tambahkan coklat BF, satu bagian tambahkan Pasta strawberry dan sisanya biarkan putih.

5.Tuang secara bergantian diloyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles margarine.

6.Oven + 55 menit dengan suhu 170 drjt celcius

7.Setelah matang, balikkan loyang diatas botol.

Biarkan sampai dingin. Setelah dingin, baru dikeluarkan dari cetakannya.potong-potong.

Nyoba Bikin Pakai Ketan Item ...

BOLU KUKUS

2008-08-04T22:46:00.000-07:00

Anak sakit ...gak mau makan...wah Bunda jadi bingung nih ...

akhirnya supaya Dinda mau makan minimal ngemil akhirnya Bunda bikin'in aja Bolu Kukus resepnya M'Yenny Agustin yang lembut dan ennuak itu ....Ternyata Berhasil Dinda mau maem ...karena aroma bolu kukus itu yang wangi banget disaat matang...

"Bunda.....Dinda mau ya kuenya"... kata Dinda....

"Lah Boleh dong sayang Bunda bikin memang buat Dinda....^_^....

Alhamdulillah ..Dinda habis 3 maem kuenya....

Berikut penampakannya ...............

Untuk M'Yenny terima kasih untuk resepnya dan Bunda mohon permisi Resepnya Bunda posting di Blog Bunda...

dan untuk Bunda-bunda yang lain smoga2 aja bisa buat ide/alternatif makanan selingan kalau buah hati lagi sakit gak mau makan ..... atau kalau gak sempet bisa pesen lewat Pink-Kitchen he..he..he..

BOLKUS SANTAN

by Yenny Agustin

BAHAN :
500 gram tepung terigu
500 gram gula pasir
6 butir telur
200 cc Sprite
200 cc Santan Kara
1sdt Vanilli
2sdt SP (aku pake starkiest : spellingnya benar ga ya)
2 sdm pandan pasta Toffieco (aku suka variasi sendiri dengan coklat pasta, mocca pasta dll)

Cara Membuat :

Kocok semua bahan kecuali pandan pasta or jenis pasta yang lain kira2 10 menit, kalau dulu aku pake hand mixer Phillip kira2 15-20 menit.
Kalau aku lihat adonan sudah putih alias mengembang ya sudah cukup, matikan mixer.
Bagi adonan dan beri warna sesuai selera kita.
Ambil kantong segitiga masukan adonan yang telah diwarnai tadi, gunting ujungnya - Masukkan ke dalam cetakan bolkus yang sudah dialasi kertas (kalau aku pake cup cake yang biasa dipake untuk sus maker) secara bergantian misal adonan putih dulu, kemudian hijau or coklat or warna yang lain.
Kukus selama 10-15 menit.

Teori yang lain mengikuti petunjuk bunda Fatma kalau bikin bolkus 10menit.

CERITA DIAKHIR BULAN JULI ............

2008-07-29T03:12:00.000-07:00

Alhamdulillah minggu ini ...Bunda dapet pesenan lumayan perlu tenaga ekstra dan waktu...(maklum bakul kuenya "Cuma sendiri " he.he.. Gak punya assisten .,,,,)

Yang Ultah pesennya Fancy Cookies sebanyak 70 bks..masing-masing isi 5 so..jadi total 350 cookies....akhir-akhir ini kok jadi seneng sama nge-lukis yach …apa Bunda sdh kena Virus yach ….krn seringnya ngelukis cookies..he..he….... Baru kali ini ..Bunda nyoba’in Fancy Cookiesnya ..krn penasaran kok pada suka yach …ternyata memang bener enak, gurih dan creackerss…apalagi susunya berasa banget dech …..trus di Royal Icingnya ada rasa lemon yang menyegarkan dan wangi jeruk….ehmmmmm…....

Nyicil pembuatan dari hari Selasa pulang kerja….bikin Cookiesnya dulu rencannya besok baru menghiasnya …..tiba2 Alhamdulillah ada orderan dadakan tetangga minta dibikin BF sederhana untuk ultah anaknya …requestnya cake BF standart aja lah ….krn Bunda masih penasaran juga ama Arabesquest ….." Rizki gak boleh ditolak..khan ..."….akhirnya Bunda bikin lah BF dengan hiasan pager pakai arabesquest…dan ternyata berhasil..hore…berhasil …akhirnya Bunda bisa juga menaklukkan si-Arbesquest ini …. Alhamdulillah ..segala puji bagi-Mu ya Allah…….

Cake BF pagi-pagi jam 5 pagi sdh diantar ke pemesan …..kamis malam tinggal melanjutkan menghias Cookiesnya….mungkin krn sdh telatih menghias kemarin yang 300 buah…jadi sekarang sdh terbiasa gak ngerasa kriting lagi ..he..he..he..
Sambil menghias cookies bikin cake untuk BDCK-nya ….Alhamdulillah semuanya lamcar dan sukes….
Oh iya ..Bunda Pesen Eddiblenya sama M’Vita-Bekasi …(gambarnya bangus banget dech ….trus dapet bonus pula .he…he..he..) makasih ya M’Vit sdh direpoti’in sama Bunda….yang telepon-telepon terus …..

smoga usaha M’Vita jg tambah lancer ….amin….

Finnally….sabtu pagi selesai semuanya total : 70 Cookies, 72 Cup Cake dan 1 cake besar Uk.24 with BC dan Eddible siap diantar …

sebelum diantar sepertinya wajib didokumentasikan donk…..he..he..

Berikut penampakannya …..

Cupcakenya

Oh iya ilmu satu lagi blm Bunda Lia pratekkan ..padahal sdh pernah kursus cake hantaran with Orange Kitchen....tapi blm pernah diuji coba....
akhirnya kesampaikan juga nyoba ganache siram , berikut hasilnya ....untuk kunjungan tetangga yang baru melahirkan ...

HASIL JEPRET-AN BUNDA NIH....

2008-07-22T03:24:00.000-07:00

.......Ternyata Alhamdulillah meskipun kamera Bunda Jadul tapi masih bisa menghasilkan foto yang lumayan cukup bagus juga.....narsis banget dech ...... …..

Acara Makan siang gak kemana-mana.... punya temen baikkkkk banget mau ngajarin Bunda belajar Foto agar menghasilkan gambar yang bagus dan enak dilihat ......'Makasih ya Jeng Tati sdh mau sharing ilmunya...semoga ilmu yang dibagi ke Bunda bermanfaat...Aminnn..

Berikut hasil jepret-jepretnya :

Gimana cukup OK khan sebagai pemula ^_^

Bropang, BolGul, Bika Ambon, Apem, Chiffon Ketan Item

2008-06-28T22:24:00.001-07:00

Brownies Panggang +BolGul isi Vla

Bou gulung ketan item

Bolu Gulung Meranti

Bunda Bikin Bolu Gulung Merantinya pakai Resep dibawah ini :

Bolu Gulung ala Meranti (NCC)
original recipe : Hadi Tuwendi, modified by Vita

Bahan A

6 butir kuning telur

5 telur utuh

125 gr gula pasir

10 gr emulsifier

20 gr susu bubuk

100 gr terigu

1 gr Baking powder

1 sdm air

Cairkan :

100 gr mentega

25 gr butter

1 sdm rhum bakar / vanilla flavour

Cara membuat:
Bila menggunakan mixer sekaliber signora:
- Kocok semua bahan A sampai mengembang. Lalu masukkan mentega cair
Bila menggunakan hand mixer:
- Kocok telur dan gula, emulsifier sampai mengembang, masukkan air.
- Tambahkan campuran terigu BP dan susu bubuk.
- Masukkan mentega cair
- Panggang di loyang 28x28 atau 30x30 dengan suhu 180C

Penyelesaian :Oles bolu dengan butter cream tipis, taburi keju parut. Pada satu sisi jejerkan keju yang sudah dipotong memanjang 1x1 cm sebanyak 3 buah.Gulung sambil dipadatkan

Bika Ambon

Kue APEM

Chiffon Ketan Item

Bolu Kukus Zebra

KUE-KUE TRADISIONAL

2008-06-28T22:15:00.000-07:00

Kue Onde-onde Kue Mangkok

KUE MANGKOK

Original Recipe by Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan:
125 gr tape singkong
175 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
150 gr air
75 gr gula pasir
200 gr tepung beras
200 ml air dingin
150 ml air soda
1 sdt baking powder

Cara membuatnya:
- campur tape dan 175gr gula pasir, aduk rata sampai halus.sisihkan
- campur tepung beras dan air dingin, uleni sebentar, sisihkan.
- masak air dan 75gr gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu sambil diaduk hingga rata.
- Campur adonan tape dengan adonan tepung beras, uleni hingga licin, lalu campur adonan ini dengan adonan tepung terigu, uleni terus hingga rata.
- Masukkan baking powder, aduk rata, lalu tuangi air soda sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer. Saring.
- Bagi menjadi 2 bagian, masing-masing beri pewarna merah dan hijau.
- Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan beruap banyak, tuangi cetakan dengan adonan. Kukus 20 menit. Angkat.

Note : untuk Kue Mangkok Gula Jawa, ganti 175gr gula pasir dengan Gula Palm.(fb)

Tips sakti dari Ibu Fatmah sbb:

- gunakan tape yang lembek
- campur adonan segera
- cetakan DILARANG dipoles minyak atau apapun
- panaskan cetakan terlebih dahulu
- gunakan kukusan yg sudah beruap banyak
- jangan bula kukusan sebelum 20 menit.

Lakukan semua step dengan benar, demikian pula saat menuang air gula mendidih dengan tepung terigu, tak perlu nunggu dingin dulu, langsung saja campur dengan adonan lain. Pada dasarnya saat membuat kita hanya membuat 3 adonan yaitu :

adonan tape dan gula
adonan tepung beras dan air dingin
adonan tepung terigu dan air mendidih.

Satukan segera ketiga adonan ini, baru tambahkan BP dan air soda (sprite misalnya). Saring terakhir, spy kue mangkok lebih mulus.
Sementara mengerjakan pekerjaan persiapan, panaskan dandang bersama cetakan, sehingga saat adonan siap, anda tinggal tuang-tuang saja.

Klepon

Kue Centik Manis:

Kue Putu Ayu

Bubur Sum-sum....

Jadi inget kata Ibu Fatmah.."kalau blom sukses bikin Bubur Sum-sum, tak sempurnalah ratu dapur…hehehehe"

Nah Bunda terpancing dech kepengn nyoba juga ach ...

ternyata wow...lezatnya ...nyam..nyam ......lembut dan wangi aroma pandan terasa banget....

berikut resepnya ....

Bubur Sumsum
Original Recipe by Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan Bubur :

100 gr tepung beras putih (siap beli)

600 - 700ml santan (hasil campuran dari 1 kotak santan instant dan air)

1 sdt garam

1 lbr daun pandan

Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu, harus benar2 licin supaya nanti tidak menggumpal2, lalu masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.

Bahan Kinca :

250 gr gula jawa/aren1 cangkir air1 lbr daun pandan

Cara Membuat :
Siapkan kuah gula jawanya (kinca), dari 250 gr gula jawa, 1 cangkir air dan daun pandan, masak hingga gula larut, lalu saring.

Berikut penampakannya

TUMPENG

2008-06-28T22:12:00.000-07:00

BARBIE CAKE

2008-06-28T22:07:00.000-07:00

PERKAKAS BUNDA

2008-06-25T22:51:00.000-07:00

Aneka Whisk : Jalan-jalan kesenen (pastrad) ee....nemu alat tumbuk / lumpang istilahnya (CMIIW) yang dulu Mbah-saya pernah punya, bisa bikin uli, getuk yangditumbuk atau rujak tumbuk istilahnya Rujak bebek...he..he... (bukan bebek/itik yang ditumbuk loh) ini istilah orang Betawi ... :-D

Tampak dari atas

Ki-ka : ayakan besar, alat potong u/ Roti, Spatula kecil, Spatula besar, pisau kecil, ayakan kecil

Ki-ka : Pisau potong bergerigi, sudit kecil u/serabi, Roll pin, Kuas, Pisau Poles, Sendok ukur

HADIAH DARI AYAH JAMIL.....

2008-06-25T03:55:00.000-07:00

Tanggal 22 Mei 2007....

Bunda dapet hadiah dari Ayah ...sebuah Mixer Bosch..."Waduh seneng banget dech Bunda...." Ayah ternyata dukung Hobbies Bunda juga...katanya buat kelancaran pesenan kue Bunda....soalnya kalau ada pesenan Bunda sampai bergadang jam 3 pagi ...krn pakai Hand Mixer .....khan kalau udeh punya Mixer yang Standing Bunda gak perlu repot-repot megang'in terus....katanya bisa hemat waktu dan tenaga...ceileee.....(spy gak bantu'in tuch....he..he...)...Finally " Makasih ya Ayah Jamil ....." semoga dengan hadiah ini usaha Bunda tambah lancar dan dapur ngebul terus ...he..he..he...berikut penampakannya

Kepengen punya Logo juga nih....(latah.com) coba-coba ngeset ...lumayan bagus juga...yang udeh cetak aja dech (Pesen ama Yani L...),.....tapi karena Bundanya kurang pengalaman ada aja yang kurang settingannya...he..he...he.. next time kalau udeh habis sticker logonya kayaknya mau Bunda Revisi dech....

BROWNIES KUKUS

2008-06-25T02:02:00.001-07:00

Banyak sisa Putih telur dirumah, bingung mau bikin apa yach .....lihat-lihat resep ketemu resep

Lapis pandan keju (tabloid lezat)
Bahan :
120 gr Tepung Terigu
20 gr Tepung maizena
1/2 sdt baking powder
250 ml putih telur
200 gr gula pasir
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam
100 ml susu kental manis
75 gr margarin
1 sdt pasta pandan
12 lbr keju cheddar

Cara Membuat :
1.Kocok putih telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang
2.Masukkan susu kental manis, sambil terus dikocok masukkan campuran terigu,maizena dan baking powder yang diayak. aduk sampai rata
3. Masukkan margarin cair dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur
4.Tuang sediki ke loyang persegi yang telah doles margarin,lalu kukus selama 5 menit.tambahkan keju lembaran diatasnya dan tuang adonan kembali, lalu kukus selma 5 menit.
5.Lakukan selapis demi selapis hingga adonan habis dan kukus terakhir selama 30 menit hingga matang.

Coba-coba modifikasi resep Browkus Ny.Liem....dan coba e-mail ke Ratu Azrita tanya resep Browkus Kejunya....Alhamdulillah Ratu ternyata baiiikkk banget dech (Bunda tuch diam-diam seneng banget loh kalau buka blognya Ratu...keren 'n cuantik karya-karyanya spt Orangnya ) ...dan mau berbagi resep ....akhirnya Bunda coba bikin Browkus Lapis kejunya buat Hantaran Tetangga yang mau pindah .....
Browkus Ny.Liem ...minimalis...

ANEKA FANCY COOKIES

2008-06-25T01:59:00.001-07:00

Kastengel .....

Coklat Stick

Kue Lebaran nih...

Pesenan Goddie Bag Ultah Anaknya temen kantor

Dalam Packing Plastik ....

Ada cerita seru nih dibalik pembuatan Cookies ini...Saat yang pesen bilang mau Cookies sebanyak 60 pack ..Bunda langsung setuju aja ...gak pakai pikir-pikir panjang...setelah matang bikin hampir 3 resep pakai resep M'Peni ....mulailah menghias kukis satu persatu .....ya ampun sampai jam 01 dini hari ko belm kelar-kelar yach ...wah mulai Bunda BT dech .....udeh single fighter pula....setelah dihitung-hitung ternyata Bunda nge-lukis kukis tersebut sebanyak 300 buah ...gile bener....

kebayang gak betapa kritingnya dech jari-jari Bunda....untung setelah dikasih ke yang mesen ....Temen Bunda Puassssss banget dengan hasilnya ......

Nah...Rasa seperti ini nih yang gak ada nilainya terasa dihati Bunda.....

DONUT & CAKE SLICE

2008-06-25T01:47:00.000-07:00

Bikin donut's untuk bekal anak-anak kesekolah , pakai resepnya P'Sahak :

Permisi ya P'Sahak ...resepnya Bunda Posting diBlog Bunda......

dan juga Bunda ucapkan terima kasih kpd P'Sahak sdh sharing resep Donut yang ennuak dan empuk banget .....

'N Berikut Resepnya :

RESEP DONAT
By P’Sahak

Bahan A :
1. Tepung Cakra 500 gram
2. Tepung segitiga 500 gram
3. Ragi instant 22 gram
4. Bread improver 15 gram
5. Baking powder 15 gram
6. Gula pasir 150 gram
7. Susu bubuk 40 gram
8. Garam 10 gram

Bahan B :
Kuning telur 4 butir

Bahan C :
Air es 400 cc.

Bahan D :
Margarin 180 gram

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kering ( kecuali garam ) menjadi satu lalu aduk sampai merata.
2. Masukan kuning telur satu mersatu sambil diuleni ( dimixer )
3. Tuangkan air sedikit - sedikit sampai habis
4. Masukan margarin aduk lagi ( dimixer )
5. Masukan garam lalu uleni ( dimixer ) sampai kalis kurang lebih selama 20 menit.
6 Diamkan selama 20 menit.
7. Timbang adonan 50 gram lalu bulatkan dal lubangi tengahnya.
8. Diamkan selama 20 menit.
9. Goreng dengan api kecil sampai warnanya kecoklatan atau sampai matang.

NB : Minyak harus banyak.

dan penampakannya :

penampakan yang lain

Libur Weekend gak kemana-mana loyang chiffon udeh lama beli gak pernah dicoba...mumpung lagi iseng bikin chiffon ach .......buka majalah sedap pemula ketemu resep ..yach coba bikin dech ....cek bahan-bahan lengkap semua ...akhirnya jadi dech ....

Cake Keju

dalam bentuk potongan

Browkus Ny Liem

PUDING

2008-06-25T01:36:00.000-07:00

Nyoba bikin puding busa jeruk resep M'Yeni,,ternyata enak banget segerrrrr ….cek kulkas ternyata ada Baker Mix mau expried dari pad bingung campur aja ama DCC + agar2 jadi dech puding coklat yang yummy and nyoklat banget dech …resepnya waduh aku gak pakai takaran nih…semua asal tuang ke panci ..he..he..he…

Iseng-iseng bikin

Puding Tahu Coktail

Resepnya

3 sdm gula pasir

1 bks agar-agar putih

1500 liter air

1 kaleng SKM putih

1 klg coktail

Cara membuat:

Campur semua bahan jadi satu masak degan api sedang, kecuali susu Skm setelah mendidih masukkan Susu aduk rata tuan kedalam cetakan, setelah cukup mengeras tuang kan koktail ,siap disajikan

PRAKATA

2008-06-24T21:47:00.000-07:00

Alhamdulillah …Bunda sudah punya Blog -Pribadi nih….

Setelah sekian lama kepengen banget bisa mempublikasikan hasil karya didapur walaupun masih coba-coba yach terkadang berhasil, gagal juga pernah ..tapi tetep semangat..semangat ....

Diawal beli buku “Membuat Blog dalam 20 menit “ Tony Hendroyono.....tambah kuat dech keinginan yang terpendam itu .....iseng-iseng dikantor numpang nge-net .......mempergunakan waktu yang singkat itu untuk buat Blog....

Berpikir dengan sarana ini bisa komunikasi ama temen trus kalau ada yang berminat ingin pesen karya saya ...boleh banget dengan seneng hati saya menerimanya ...kalau ada yang tertarik kepengen nyontek juga boleh ko.....

CAKE HIAS

2008-06-24T18:34:00.000-07:00

Alhamdulillah dengan modal nekat ...Akhirnya ada juga kesempatan bikin BDCK , meskipun masih belum terlalu perfect (maklum pemula) tapi seneng juga bisa bikin BDCK gak penasaran lagi... . .walaupun masih berantakan dan standart hanya dengan hiasan edible yang aku pesan sama mbak vita (thanks m' Vita), Ada coklat stick, sama puding, aku sempetin buat bikin sendiri, gak percuma semalaman tidak tidur ( bergadang bo!) Semua pake resep-resep yang beredar di milist ini. Kayaknya cape,pegel, ama ngantuk semua hilang sirna saat liat Nadia dan Dinda seneng banget dikue ada foto dia, Yang penting pujian dari anakku:"Wah Kuenya Cantik Banget ,Bunda ".Dan juga reaksi dari suami, keluarga deket,ama teman2 kantor yang muji hasil dari kuenya, katanya rasanya enak banget. Dari awal ikutan milis NCC, seperti terkena setrum tegangan tinggi dengan niat untuk ultah anakku B'day Cakenya aku harus bisa bikin sendiri. dan aku pakai resep Brokusnya Mbak Fatmah untuk cakenya (thanks 'Mbak Fatmah udah bagi2 ilmunya) 'n Thanks juga utk Mama Gaby yang sudah kirim'in aku resep brokus M'Fb. . 'N tak lupa untuk teman2 kantor yang sudah banyak membantu ngasih saran or masukkannya ama hunting bareng ke TBK (Susi, Tati , N' Desalina) dan untuk semua yang udah direpotin. sekali lagi thanks banget ya ....Luv....

Keponakanku minta dibikinin Cake Minnie Mouse …..pakai eddible juga beli jadi di Tbk Ani, pinggirannya pakai spuit kerang

Next Order ..pesenan Sepupuku untuk anaknya Tasya…..tetep pakai eddible juga ..ditambah hiasan dengan springkel aneka bentuk binatang

Pesenan temen kantor Bunda

Pesenanan adik untuk calon adik iparnya he..he,,he,… ktnya biar diterima tuhhhhhhhhhh…biasa cakenya tetep Brownis kukus Ny.Liem toppingnya pakai Wheep Cream

Pertama bikin menggunakan Tekhnik BC Transfer ……dikarenakan yang pesen gak suka BC ..maka pilihan jatuh pada Wheep Cream ….ini adalah Orderan temen baruku didunia Baking " Meilany "...

Selanjutnya pesenan tetangga, dengan filing ganache + Whp, topping all Wheep cream

Pengen nyoba juga bikin cake wedding, krn rame dimilis …panas juga nih…untungnya my sister married juga..akhirnya kesampai'an juga menyalurkan bakatnya

CAKE COKLAT

2008-06-24T18:11:00.000-07:00

Aneka Cake Coklat

Mo sedikit laporan nih. semalam aq bikin cake coklat untuk berkunjung kerumah temanku yang baru habis melahirkan, Alhamdullilah, walaupun masih berantakan 'n standart hanya dengan hiasan coklat disana-sini ,dan cakenya aku buat Browkus aja (habis baru bisanya itu doang ... :-)) .. Ternyata temanku senang 'n suka ama kuenya .....yach begitu aja dech laporannya....

Mulai brani …terima pesenan he..he… PD aja …pdhl gak punya modal apa-apa …nekat bo….Temen diikantor Ultah request mau BDCK yang standart aja dech….yach beginilah jadinya...he..he...Alhamdulillah…sahabatku bilang ennuak ' lembuttttt cakenya …..

Alhamdulillah kesampaian juga ketemu suhu kita yang Baikkk dan cantik…M'Fatmah …aku ikutan kursus Cake International….nah sptnya kudu dipraktek'in nih ….sekalin nyoba bikin coklat pakai Trasnfer sheet ….dan gak susah2 banget ko…tinggal potong-potong sesuai kebutuhan trus tempel dech di cake ....berikut penampakannya

Latbar dengan temen-temen kantor…dan panggil guru kita yang luctju dan kocak "P'Sahak "…..materinya bikin Roti dan American Double Coklat ……besoknya punya stock cheesee cream nah dari pada gak kepake coba-coba bikin ADC ala P'Sahak…untuk hantaran tetangga dekat ...berikut penampakannya ....
kali ini membranikan diri bikin cake hantaran untuk wedding my sister ….pakai ganache coklat trus toppingnya coba pakai cara teh Uceu…punten ya teh…aku contek …kalo gak salah namanya jambul petruk…he..he.. Ada-ada aja yach …..berikut penampakannya ...
Mau coba praktek'in bikin arabesquest ..tapi kok jadi aneh yach ……..Based cakenya pakai browkus dikasih fiiling ganache + diguyur ama ganache yang sdh dipanaskan terlebih dahulu kmdian pakai'in mika ama pita dech biar cantik….(lagi trend nih cake juga pengen centil pakai pita memang rambut doang ..he..he..he..) Masih dengan cake coklat..dan tetep dengan resep andalan Browkus Ny. Liem …kemaren baru beli cetakan coklat di Tbk Ani "Happy Birthday"…namanya juga ibu2 suka latah kalau lihat barang baru kepengennya beli ..he9x…..hiasan pinggir pakai pagar coklat ….

2008-06-24T01:45:00.000-07:00

Dunia Baru
Berawal dari keinginan membuat cake ulang tahun my daughter …akhirnya aku ikutan subcribe sebuah kuliner masak disuatu milis……dan akhirnya terpancing juga membuat cake, meskipun masih standard dan masih banyak blepotan sana sini,,,tapi tetep PD aja..didukung sama anak dan suami …berikut penampakannya